Speisekarte
UNSERE SPEISEKARTE
Tagesmenü
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Unsere Empfehlung von Nah und Fern
Vorspeisen
Wildfrikadelle
Kräuterdip / Feldsalat / Kartoffel-Speckdressing (4)
12,00 €
Süppchen
Petersilienwurzelsüppchen
Geräucherter Wels / Petersilien Öl (4)
8,00 €
Fisch
Meerbarben Filet mit pikanter Salsa
Ofenkürbis / Chorizo Risotto (2,4)
21,00 €
Bodensee Hecht im Bierteig
Kräuterdip / knackiges Gemüse / knuspriges Brot
24,00 €
Fleisch
Knuspriges von der Landente
Kräftige Jus / Grünkohlpüree / Kartoffelflan
22,00 €
Entrecôte vom Allgäuer Rind
Dreierlei Dip / Rosmarinkartoffeln / kleiner Zupfsalat (4)
32,00 €
Regional & Lokal
Vorspeisen
Bunter Zupfsalat
Hausdressing / Kerne / Nüsse / Croûtons / Sprossen / marinierter Sonnenweizen (4)
7,50 €
Sauer eingelegte Rotaugenfilets aus dem Bodensee
Rote Zwiebelmarmelade / Röstbrot / grüne Apfelcrème (1,2,4)
14,00 €
Rosa Roastbeef
Pikante Remoulade / saure Schalotten / Knoblauchbrot (4)
16,00 €
Suppen
Rinderkraftbrühe
Gemüse Julienne / Brätstrudel (4)
6,50 €
Maronencrèmesüppchen
Wildklößchen / Muskatblütenschaum
7,00 €
Klassiker
Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat (mit Käse)Regensburger Wurst / Zwiebeln / Tomaten /
saure Gürkchen / Sauce Vinaigrette (2,3,4)
13,50* €
Caesar Salat
Romana Salatherzen / Ei / Brotkrustl / Sardellen / Speck /
Parmesan Chip / Kirschtomaten (4)
14,00 €
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze
Bunter Zupfsalat (4)
15,50* €
Schwaben Teller
Medaillons vom Schweinefilet / gebratene Pilzen / gehobelte Spätzle (4)
19,00* €
Sanft geschmortes Ochsenbäckle
Selleriepüree / Semmelknödelscheiben (4)
21,00* €
Züricher Geschnetzeltes aus der Kalbshüfte
Champignons / Kartoffelrösti / kleiner Salat (4)
22,00 €
„Sonnenhof-Vital-Salat“ mit Rumpsteak vom Allgäuer Rind
Bunter Zupfsalat / Hausdressing / Kräuterbutter (4)
22,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln / Schmand-Gurkensalat / Preiselbeeren
23,00* €
Zwiebelrostbraten mariniert und Niedertemperatur gegart
Biersauce / buntes Gemüse / gehobelte Spätzle
25,00 €
Fleischlos Glücklich
Gemüsekrustl mit Kichererbsenmehl
Pikantes Linsenragout / Kokosmilch
13,00* €
Petersilienwurzel Risotto
Ragout / Pak Choi / Granatapfel
14,50* €
Käsespätzle mit dreierlei Alpenkäse
Junger Lauch / Zwiebelschmelze / Zupfsalat (4)
15,00* €
Frische Pasta mit Kürbisbolognese
Rucola / geröstete Nüsse / Birne (4)
16,00* €
Desserts
Gentile-Eis aus Markdorf je Kugel
Schokolade / Vanille / Erdbeer / Walnuss / Karamell
1,90 €
Hausgemachtes Sorbet je Kugel
Ginger Beer / Zitrone / Dreierlei Zitrusfrucht / Mango-Limette
2,50 €
Frische Apfelküchle
Vanillecrème / Mandeleis
7,50 €
Marzipan Parfait
Süßes Birnenragout / Karamelleis
9,50 €
Passionsfrucht Crème Brûlée
Weißes Schokoladenmousse / Ginger Beer Sorbet
10,50 €
Feine Allgäuer Käseauswahl
Für Sie von uns zusammengestellt
Hausgemachtes Chutney / Weintrauben / Nüsse / Früchtebrot
14,00 €
1 Farbstoff – 2 Konservierungsstoff – 3 Geschmacksverstärker – 4 Antioxidationsmittel-geschwefelt
Alle mit * gekennzeichneten Speisen, können wir ihnen als kleinere Portion um 2, 50 € Ermäßigung anbieten.
Liebe Gäste!
Sollten Sie Allergiker sein und eine Unverträglichkeit der kennzeichnungspflichtigen
14 Lebensmittelallergene haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal, wir werden Ihnen die gekennzeichnete Karte vorlegen.